TARTA DE MANZANA

INGREDIENTES:

- 4 manzanas
- 3 cucharadas de azucar
- ralladura de limon
- 1 cucharadita canela
- pasta de hojaldre
- mermelada de albaricoque


PREPARACIÓN

-Poner a cocer 2 manzanas en un cazo con 3 cucharadas de azúcar, un poco de ralladura de limón y 1 cucharadita de canela en polvo. Tapar y dejar 20 minutos a fuego suave. Aplastar con un tenedor
-Extender el hojaldre y pinchar el fondo para que no suba, dejando los bordes sin pinchar. Hornear 15-20 min a 175º. Dejar enfriar. Extender la compota y colocar encima las manzanas peladas, descorazonados y en gajos finos. Hornear de nuevo unos 15 min a 175º.
-Por ultimo extender con una capa de mermelada de albaricoque. Para que brille mas mezclar con zumo de limón