Pa de Pessic amb perles de xocolata

Ingredients:
Sucre (2 gots)
Farina (3 gots)
Llet(1 got)
Ous (3 unit.)
Oli (1 got)
Mantega
Llevat Royal (2 sobres)
Motlle
*Opcionals:
Llimona (ratlladura 1 llimona)
“Perles” chocolata
Anís (1/2 got)

Realització:
Calenta el forn a 250ºC a dalt i a baix.
Mentrestant, posar en un recipient gran tots els ingredients, el sucre, la farina, la llet, els ous, l’oli, el llevat Royal, i la ratlladura de mitja llimona, i mesclar amb el braç batidor fins que sigui una barreja homogènia (faci bombolles). Afegir-hi les “perles” de chocolata.
Posar la mantega per tot el motlle per tal que no es quedi enganxat el pa de pessic, també posar una mica de farina i treure’n l’excés.
Abocar la barreja feta al motlle i afegir unes quantes “perles” de chocolata més per sobre.
Baixar la temperatura del forn a 180ºC/200ºC i canviar , a dalt i a baix, per només a baix.
Posar-ho al forn uns 30’ o 40’
Un cop passat el temps, treure del forn, deixar-ho refredar i .... a menjar!!!